A resposta correta depende de como o fornecedor desenha a solução, não é algo garantido por padrão em qualquer produto de IA.
O agente pode rodar no ambiente do cliente ou no seu, conforme a política de segurança, com logs auditáveis e conformidade com a LGPD desde o desenho.
Antes de contratar qualquer solução de IA para seu e-commerce, vale confirmar diretamente com o fornecedor onde os dados ficam armazenados, quem tem acesso a cada componente, e como funciona a auditoria de decisões automatizadas.